Me encanta esta receta,te arregla la cena en un momento,sana y natural,no dejéis de hacerla,os va a gustar.
Carpaccio de setas con piñones
Ingredientes:
- champiñones u otra variedad de setas(unos 400 gr)
-zumo de un limón
-2 dientes ajo
-aceite de oliva
-perejil picado
-piñones(unos 40 gr)
Así es como lo vamos a hacer:
Tostar los piñones y reservar,lavar y cortar las setas y secarlas,las vamos poniendo en una fuente y añadimos el zumo de limón,los ajos bien picados,perejil y aceite q lo cubra,dejamos macerar en la nevera unas horas,moviéndolo de vez en cuando,disponemos las setas en un plato,regando con el aliño y los piñones y a disfrutar,el aceite q os sobre sirve para aliñar ensaladas y de mas,tevasapuntar.
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