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Mostrando entradas de agosto 6, 2017

LECHE MERENGADA

Todo un clásico que se está dejando de hacer con tantas cosas nuevas,y es una receta sencilla y deliciosa que en esta época del año nos refresca y además esta deliciosa,animaros a hacerla y disfrutarla en familia.Esta se la dedico con todo mi cariño a mi Vane,compañera de trabajo,amiga y hermana en las duras y maduras,te quiero piji,sin lactosa especial para ella. Leche merengada Ingredientes: -1/2 litro de leche entera,con o sin lactosa -100 gr azúcar -1 limón -1 rama de canela -3 claras de huevo -canela para expolvorear Así es como lo vamos a hacer: Lavamos bien el limón para retirar los posibles restos de cera q pudiera tener la piel. Vertemos la leche en una cazuela y añadimos la peladura de limón, la rama de canela y 60 gramos de azúcar. Calentamos al tiempo q removemos un poco para que se diluya el azúcar. Antes de q arranque a hervir, retiramos del fuego y dejamos enfriar. Con esto conseguimos q la leche se infusione y adquiera el